Definición de adobo

1. m. Acción y efecto de adobar.
   
   Esta acepción se refiere al proceso culinario o técnica que implica preparar y condimentar alimentos, especialmente carnes, para su conservación o para mejorar su sabor antes de cocinarlos.
   
   El adobo puede incluir una variedad de ingredientes como vinagre, especias, hierbas, sal, y a veces aceite, entre otros.
   
   Ejemplos de uso: "La acción de adobar la carne con hierbas y especias es esencial para darle un sabor único".
   
   "El adobo de estos pescados se ha realizado siguiendo una receta tradicional".
2. Salsa o caldo para sazonar.
   
   En esta acepción, el término "adobo" se refiere específicamente a la mezcla líquida o semilíquida utilizada para marinar o sazonar alimentos.
   
   Esta salsa puede variar ampliamente en ingredientes y sabores dependiendo de la región geográfica y la receta específica. Se utiliza tanto para potenciar el sabor de los alimentos como para ablandarlos.
   
   Ejemplos de uso: "Para la cena, preparé un pollo en adobo con una salsa a base de ajo, pimentón y vinagre".
   
   "Este adobo a base de soja y miel es perfecto para marinar carne de cerdo".
3. Mezcla de ingredientes para curtir pieles o dar lustre a telas.
   
   Aquí, "adobo" se refiere a una composición química aplicada en el tratamiento de pieles y textiles. En el caso de las pieles, el objetivo es curtirlas, es decir, tratarlas químicamente para preservarlas y hacerlas más duraderas y flexibles. En cuanto a las telas, el adobo puede tener como finalidad darles un acabado especial o mejorar sus propiedades estéticas o funcionales.
   
   Ejemplos de uso: "Utilizamos un adobo especial para curtir las pieles que luego se convertirán en chaquetas de cuero".
   
   "El proceso de dar lustre a estas telas incluye un adobo que realza su color y brillo".

1. m. Acción y efecto de adobar.
2. Caldo o salsa con que se sazona un manjar.
3. Caldo compuesto para sazonar y conservar las carnes, con vinagre, sal, orégano, ajos y pimentón.
4. Mezcla de varios ingredientes para curtir las pieles y para dar cuerpo y lustre a las telas.
5. Afeite que usan las mujeres para aderezarse.
6. Venez. Carne adobada.
   
   ♦ Esta acepción se emplea en: Venezuela

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   2º artículo
   

Origen de la palabra: conjugación del verbo «adobar», modificándolo así: adobo


(adobo) conju. v. Conjugación del verbo adobar. Se trata de la primera persona del singular (yo adobo) del Presente del Indicativo.

♦ Leer oraciones donde se usa «adobo» aquí: Ejemplos de usos de adobo

♦ Ver todas las conjugaciones de «adobar» aquí: adobar

Cocina

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