Definición de cacho, pez

1. Pez propio de las aguas dulces (Leuciscus cephalus), habitante en Europa, que puede alcanzar un peso de hasta 5 kg. En América del Norte, donde se le conoce por Chub, se engloban bajo la misma denominación una serie de peces de géneros distintos, aunque pertenecientes todos ellos a la familia de los ciprínidos. Tales son el cacho lacustre (Couesius plumbeus) y el cacho aplanado (Platygobio gracilis). Todas estas especies son importantes principalmente por ser usadas como cebo para la captura de otras mayores. También en Estados Unidos se denomina Chub a varios peces marinos pertenecientes a la familia de los kifósidos, tales como el kifoso de las Bermudas (Kyphosus sectatrix).

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