Definición de calicanto o pimentero de jamaica

1. Baya madura casi seca de un árbol aromático de hoja perenne (Pimenta officinalis) de América tropical, especialmente de Jamaica. El árbol alcanza 12 m de altura y tiene hojas coriáceas, grandes y oblongas, y flores blancas que miden unos 6 mm al través. Cuando está madura, la baya es de color pardo oscuro y de tamaño parecido al de la flor. Su fragancia combina la de la canela, clavo y nuez moscada; se utiliza como especia y en la fabricación de perfumes. Se cultiva sobre todo en Jamaica, isla que prácticamente monopoliza el comercio de este artículo.

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