Definición de carbonada

1. f. Gran cantidad de carbón que se pone en el fuego.
2. Guiso de carne asada en la parrilla o en las ascuas.
3. Amer. Guisado de carne mezclado con choclo, patatas, zapallo y arroz.
   
   ♦ Esta acepción se emplea en: América

1. f. Cantidad grande de carbón que se echa de una vez en la hornilla.
2. Carne cocida picada, y después asada en las ascuas o en las parrillas.
3. Bocado fabricado con leche, huevo y dulce, y frito en manteca.
4. Argent., Chile y Perú. Guisado nacional, compuesto de carne desmenuzada, rebanadas de choclos, zapallo, papas y arroz.
   
   ♦ Esta acepción se emplea en: Argentina - Chile - Perú

Americanismos

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