Definición de centrifugar

1. v. t. Someter los componentes de una mezcla a la fuerza centrífuga para separarlos.
   
   Centrifugar es un proceso utilizado en diversos campos, como la química, la biología y la industria alimentaria, entre otros, con el fin de separar los componentes de una mezcla en función de su densidad.
   
   Al aplicar la fuerza centrífuga, los elementos más pesados tienden a desplazarse hacia el exterior, mientras que los más ligeros se concentran en el centro.
   
   Este método se lleva a cabo comúnmente en centrífugas, máquinas diseñadas específicamente para generar esta fuerza rotativa. Al girar a alta velocidad, las centrífugas permiten separar líquidos de sólidos, separar diferentes fases de una suspensión o extraer componentes específicos de una muestra.
   
   La centrifugación es una técnica fundamental en laboratorios de investigación y análisis clínicos, donde se emplea para purificar muestras biológicas, separar células o precipitar sustancias. Asimismo, en la industria alimentaria se utiliza para clarificar líquidos como jugos, aceites o vinos, eliminando impurezas y obteniendo productos más puros y homogéneos.
   
   Ejemplos de uso: "En el laboratorio de química, es necesario centrifugar la muestra para separar los componentes y analizar su composición".
   
   "En biología, es común centrifugar las muestras de sangre para separar los glóbulos rojos del plasma".
   
   "Para clarificar el vino, se debe centrifugar la mezcla para separar las impurezas y obtener un producto homogéneo de alta calidad".

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