Definición de colza

1. f. Especie de col silvestre, que se cultiva con el fin de extraer de sus semillas aceite muy empleado en el norte de Europa para la condimentación y el alumbrado.
2. Planta híbrida resultante del cruzamiento de la col y el nabo, cuyas semillas se usan como las de la especie anterior.
   
   
   Etimología u origen de la palabra colza: (al. kohlsaat.)

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   2º artículo
   

1. Aceite vegetal comercialmente importante, obtenido de las semillas de la Brassica campestria, planta herbácea cultivada principalmente en Europa, India, China y Japón. El aceite de colza es amarillo pálido y bastante viscoso. En Europa y Asia se usa como comestible; en Estados Unidos, como lubricante y en la manufactura de sucedáneos de goma y jabones finos.

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