Definición de coquina

1. f. Almeja pequeña, de un diámetro de 5 cm, que pertenece al orden Veneroida. De concha fina, oval y deprimida, muy común en los fangos de marismas, zonas salobres y zonas de playas en las costas ibéricas. Capturada por los coquineros (durante la bajamar capturan este molusco que suelen estar enterrados a poca profundidad), es muy apreciada en la gastronomía.
   
   ♦ Más información: coquita (almeja).
   
2. Roca sedimentaria de origen bioquímico perteneciente a las rocas calizas. Se compone especialmente de caparazones calcáreos de organismos marinos.
   
   ♦ Más información: coquita (roca).

Origen de la palabra: (latín concha, concha.)


f. Molusco acéfalo, con valvas finas, ovales, muy aplastadas, y de color gris blanquecino con manchas rojizas. Abunda en las costas gaditanas y su carne es comestible.
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2º artículo

1. Brecha conchífera o roca caliza constituida casi exclusivamente por conchas o fragmentos de conchas de moluscos, como el Donax variabilis, débilmente soldados por un cemento de caliza amorfa. En las costas de Florida se han encontrado depósitos relativamente recientes, pero este nombre se aplica también a otras calizas más antiguas y mejor consolidadas, que llegan a ser verdaderos mármoles, llamados lumaquelas. Serrada en bloques, la coquina se usa como piedra de construcción en las Islas Bermudas.

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