Definición de esteapsina

1. f. Quím. La esteapsina es la lipasa más importante que se halla en el jugo pancreático y es activada por la bilis.
   
   La esteapsina es una enzima que desempeña un papel esencial en el proceso de digestión de las grasas y lípidos en el organismo. Se encuentra en el jugo pancreático, una secreción producida por el páncreas que se libera en el tracto digestivo para facilitar la descomposición de los alimentos.
   
   Una de las características más destacadas de la esteapsina es su capacidad de activarse a través de la presencia de bilis en el intestino delgado. La bilis es un líquido producido por el hígado y almacenado en la vesícula biliar, que se libera en respuesta a la ingesta de alimentos grasos. La presencia de bilis en el intestino delgado es crucial para activar la esteapsina y permitir que desempeñe su función en la digestión de las grasas.
   
   Una vez activada, la esteapsina se encarga de descomponer las moléculas de grasas y lípidos en el intestino delgado. Actúa sobre los triglicéridos, que son uno de los principales tipos de grasas presentes en los alimentos, y los convierte en ácidos grasos y glicerol. Estos productos de descomposición pueden ser luego absorbidos por el revestimiento del intestino delgado y llevados a través de la corriente sanguínea para su utilización en diferentes funciones celulares.
   
   La esteapsina es considerada la lipasa más importante debido a su papel clave en la digestión de las grasas. Sin su presencia y actividad, la absorción adecuada de los lípidos requeridos para el funcionamiento del organismo sería comprometida. La esteapsina se encuentra en concentraciones más altas en el jugo pancreático en comparación con otras lipasas presentes en el organismo, lo que subraya aún más su importancia en el proceso digestivo.

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