Definición de gastrología

Gastrología tiene varias acepciones. La primera es que es un tratado o estudio sobre el arte de cocinar, especialmente comidas finas y delicadas. Pero esta acepción ya no se usa mucho. Por ejemplo, un libro sobre recetas sofisticadas sería un ejemplo de gastrología.



La segunda acepción es que es el estudio de la estructura, funciones y enfermedades del estómago. Pero esta definición también está en desuso. Ahora utilizamos el término gastroenterología para hablar de eso. Por ejemplo, si alguien estudia las enfermedades del estómago, se le llama gastroenterólogo.



La tercera acepción es un poco más amplia. Se refiere a cuidar el estómago ya sea desde el punto de vista médico o gastronómico. Pero esta definición también está en desuso. Por ejemplo, si alguien se preocupa mucho por su estómago y siempre come alimentos saludables, se podría decir que practica la gastrología.



La cuarta acepción es un neologismo, es decir, una palabra nueva que se ha inventado. Se refiere al estudio de la supuesta combinación de la gastronomía con la astrología. Pero esta definición carece de fundamento científico. Por ejemplo, si alguien cree que el signo zodiacal influye en los gustos culinarios de las personas, estaría hablando de gastrología.