Definición de oligosacáridos

1. Los oligosacáridos son carbohidratos que están formados por varias moléculas de azúcares sencillos unidas entre sí.

Ejemplo: Si tenemos 2 moléculas de azúcar sencillo y las unimos, formamos un disacárido.



2. El proceso para unir estas moléculas se llama hidrólisis, donde se pierden una, dos o tres moléculas de agua.

Ejemplo: Al unir las moléculas de azúcar, se libera agua.



3. Al unir dos moléculas de azúcar sencillo se forma un disacárido. Algunos ejemplos de disacáridos son la sacarosa, la maltosa y la lactosa.

Ejemplo: La sacarosa se encuentra en la remolacha y en la caña de azúcar.



4. Si se unen tres moléculas de azúcar sencillo, se forma un trisacárido. Un ejemplo de trisacárido es la rafinosa, que se encuentra en la remolacha y en las semillas de algodonero.

Ejemplo: La rafinosa es un trisacárido importante en las plantas.



5. Si se unen cuatro moléculas de azúcar sencillo, se forma un tetrasacárido.

Ejemplo: No se mencionan ejemplos de tetrasacáridos en el texto.



6. La lactosa es un disacárido presente únicamente en la leche y se puede extraer fácilmente de su suero.

Ejemplo: La lactosa es el azúcar principal de la leche de vaca.



En resumen, los oligosacáridos son carbohidratos formados por varias moléculas de azúcares sencillos unidas entre sí, que pueden ser disacáridos, trisacáridos o tetrasacáridos. Ejemplos de disacáridos son la sacarosa, la maltosa y la lactosa.