Definición de salazón

1. f. Acción y efecto de salar o curar con sal carnes, pescados, etc.
   
   La salazón como acción se refiere al proceso de aplicar sal a diferentes alimentos, principalmente carnes y pescados, con el fin de conservarlos por más tiempo.
   
   Este método de conservación, uno de los más antiguos conocidos por la humanidad, inhibe el crecimiento de microorganismos mediante la extracción de agua, lo que prolonga la vida útil del alimento.
   
   Ejemplos de uso: "La salazón del jamón ibérico es un arte que se ha perfeccionado durante siglos".
   
   "Durante el proceso de salazón, es importante asegurarse de que cada pieza esté completamente cubierta de sal para evitar el crecimiento bacteriano".
2. Carnes o pescados salados.
   
   En esta acepción, la palabra "salazón" se refiere directamente a los productos alimenticios, especialmente carnes y pescados, que han sido sometidos al proceso de salado.
   
   Estos productos son apreciados en diversas culturas culinarias por su sabor único y su capacidad para ser almacenados durante largos períodos sin refrigeración.
   
   Ejemplos de uso: "Para la cena, prepararé unas tapas con salazón de bacalao que compré en el mercado".
   
   "Las salazones son un ingrediente fundamental en muchas recetas tradicionales españolas".
3. Industria y comercio que se hace con ellos.
   
   Esta acepción abarca el conjunto de actividades económicas relacionadas con la producción, distribución y venta de productos en salazón.
   
   La industria de la salazón incluye desde pequeñas empresas artesanales hasta grandes compañías que operan a nivel internacional, contribuyendo significativamente a la economía de ciertas regiones.
   
   Ejemplos de uso: "La industria de la salazón en esta región data del siglo XVIII y sigue siendo una parte vital de la economía local".
   
   "El comercio de salazones ha experimentado un auge gracias a la creciente demanda de alimentos tradicionales y artesanales".
   
   
   Origen etimológico de salazón: proviene de salar

1. f. Acción y efecto de salar.
2. Acopio de carnes o pescados salados.
3. Industria y tráfico que se hace con estas conservas.
4. Ind. Salado de carnes, pescados y vegetales para su conservación.

Artes y Técnicas

Cocina

Comercio e industria

Sustantivos

Compartir

Buscar y comentar

Asistente IA

Consulta nuestro asistente de Inteligencia Artificial
¡te responderá en segundos!

Respuesta completa
Respuesta corta

[ Ayuda ] Dale información suficiente de lo que buscas, dale un contexto. El Asistente te puede dar definiciones, sinónimos y antónimos, oraciones de uso de palabras, encontrar ideas relacionadas, corregir ortografía y darte asistencia escolar sobre cualquier tema. Igualmente, te recomiendo FUERTEMENTE que uses nuestro Buscador (más abajo) para encontrar información apropiada, ya que esta fue escrita por nuestros expertos.

* ACLARACIÓN: el asistente ha sido entrenado para responder tus dudas con muy buenos resultados, pero puede equivocarse. Te sugiero dejar tu email para que te contactemos si vemos errores en la respuesta de la IA: leemos todas las consultas.

Esta imagen puedes emplearla con fines didácticos en la escuela, institución educativa o proyectos web.

¿Hay un error o desea enviarnos un mensaje?: enviar mensaje

No hay ningún comentario todavía