Definición de zanahoria

1. f. La zanahoria es planta herbácea anual, umbelífera, de raíz fusiforme, de unos dos decímetros de largo, amarilla o rojiza, jugosa y comestible. Dicha raíz también es llamada zanahoria.
   
   La zanahoria (Daucus carota) es un vegetal ampliamente cultivado en todo el mundo debido a su sabor dulce y su alto contenido nutricional. Pertenece a la familia de las Umbelíferas y se caracteriza por tener una raíz fusiforme, es decir, con una forma alargada y estrecha que se va ensanchando en la parte inferior.
   
   Esta raíz puede variar en color, siendo la zanahoria clásica de color naranja, aunque también existen variedades rojas, amarillas, blancas e incluso moradas. Su pulpa es jugosa y crujiente, lo que la hace perfecta para ser consumida tanto cruda como cocida.
   
   La zanahoria es rica en vitaminas, especialmente en vitamina A, que es esencial para el correcto funcionamiento de la visión, así como en fibra, potasio y antioxidantes. Además, es baja en calorías y grasa, convirtiéndola en una opción saludable y nutritiva para incluir en nuestra dieta.
   
   Gracias a su versatilidad en la cocina, la zanahoria se utiliza en una amplia variedad de recetas. Es frecuente encontrarla en ensaladas, sopas, guisos, salteados, zumos y postres. Además, puede ser rallada, cortada en rodajas, en bastones o incluso en forma de espiral, siendo un ingrediente muy versátil y fácil de incorporar a nuestras preparaciones culinarias.
   
   
   
   Zanahoria. CC
   
   
   Ejemplos de uso: "Me encanta comer zanahorias crudas como merienda saludable"
   
   "Mi madre preparó una deliciosa sopa de zanahorias para la cena"
   
   "Voy a incluir zanahorias ralladas en mi ensalada para agregarle sabor y textura"
   
   "Estoy cultivando zanahorias en mi jardín y estoy emocionado por cosecharlas"
   
   "Mi bebé está empezando a comer alimentos sólidos y le doy puré de zanahorias como su primera comida"
   
   "¿Sabías que la zanahoria es considerada una de las mejores fuentes de vitamina A?".
   
   
   Origen etimológico de zanahoria: proviene del castellano antiguo çahanoria, préstamo del árabe hispánico *safunnārjah, y este a su vez del magrebí اسفنارية (isfannāríjja) (cf. el árabe libio سفنّاريّة (sfənnārijja)), a su vez de la palabra griega antigua σταφυλίνη ἀγρία (stafylíne agría). Comparar el catalán safanòria y el portugués cenoura. La gran mayoría de las lenguas europeas emplean en cambio algún descendiente de la palabra latina carota o de pastinaca, término que designaba tanto a la zanahoria como a la chirivía

Origen de la palabra: (del árabe isfannáriya, pastinaca.)


f. Planta herbácea, anual, umbelífera, de tallos pelosos y raíz fusiforme, jugosa y comestible.
Raíz de esta planta.
fig. y fam. R. de la Plata. Hombre simple y mentecato, bobo.

♦ Esta acepción se emplea en: Río de la Plata

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