Consulta:¿Cuales fueron las comidas y bailes en la época de la colonia?.
Respuesta:En la época colonial (siglo XVIII) en la clase alta de España predominaban los bailes de origen francés, costumbre que también llegarían a las colonias de ultramar.
En el área del Río de la Plata se bailaba el paspié (de origen francés, pasó al Río de la Plata hacia el año 1770 hasta principios del siglo XIX), la gavota (hasta mediados del siglo XIX), el minué y la contradanza (desapareció por el 1850), todas danzas de pareja suelta. El fandango también fue muy popular en Buenos Aires hacia el 1740.
En México se consideraban danzas populares o truhanescos la zarabanda, la chacona, el escarraman, las carreterias, el rastro, el rastreado y el gateado.
Fuente y más información:
https://sites.google.com/site/labrecop/home/danzap/la-danza-en-la-epoca-colonial
https://prezi.com/yvzjj0tozwjf/la-danza-en-mexico-durante-la-epoca-colonial/
http://html.rincondelvago.com/bailes-coloniales.html
Comidas en la época colonial:
Comidas en la Argentina colonial: carne asada (para la aristocracia), puchero (para las clases baja), eran comunes también zapallitos rellenos, albóndigas, diferentes clases de sopas (sopa de arroz y la de fideos), torta asada a la parrilla, locro, carbonada y empanadas. Como postre las mazamorras, el arroz con leche, los alfajores, las masitas.
En Perú ver este enlace: https://gastroperu.wordpress.com/epoca-colonial/
En México: chiles en nogada, tamales, tortillas (tacos) con guisos sencillos de pollo, huevos adicionados con salsas. Para la aristocracia: Carnes finas como, cordero, pavo o cerdo; guisos como alubias, fabadas, jamones serranos, pato, codornices. De postres: Chocolate, pan de dulce y confiterías.
