Hace ya como diez años masomenos que no consigo más en las verdulerias lo que llamábamos radicha, pero que no es la que le dicen achicoria.
La radicha tenia hoja comestible pero lo que principalmente se comia era el tubérculo, hervido, de color blanco y muy muy amargo. El aspecto era como del nabo. Pero el sabor nada que ver. Era bien amarga: radicha. Una boliviana, q no sé si me entendió me dijo q la conoce pero que se perdio la semilla de esa verdura. (?) Por eso no hay más. Yo soy de ascendencia italiana, yo creo q la trajeron los tanos y después simplemente la dejaron de vender porque tendria poca demanda.
Pregunto: uds la conocen? Saben si se consigue? Muchas gracias!Respuesta:Muy interesante tu aporte Sergio. Desconozco lo que preguntas, recuerda que este es un Diccionario de Español y solo resolvemos cuestiones relacionadas a la lengua. Te sugiero preguntar en viveros, especialmente en los del campo, como los que hay en la zona de San Pedro en Buenos Aires.
