Plantas cuya vida dura dos años o dos estaciones vegetativas. En el primer año, la semilla germina y se convierte en un racimo de hojas que, junto con el tallo y las raíces, almacena alimento. Los órganos de almacenamiento son gruesos y carnosos por lo general; los de algunas plantas bienales, como la remolacha, el nabo y la berza, se emplean como alimento humano. Las plantas bienales permanecen en estado vegetativo durante la estación invernal y producen un tallo con flores, frutos y semillas la primavera siguiente. Después de fructificar, la planta muere. Entre las plantas decorativas de esta categoría se encuentran la primavera de noche y la malva real.
