Tallón es un término que puede referirse a diferentes conceptos. En primer lugar, se utiliza para describir la cantidad ofrecida por el rescate de un cautivo, también conocida como talla, o como premio por la captura de un delincuente. Por otro lado, puede hacer referencia a un pequeño trozo de tierra plantada o a una porción de tierra situada entre dos surcos. En una acepción anticuada y en desuso, tallón también se utilizaba para hacer referencia a un bodegón o taberna en la antigua Alemania. Además, se emplea para denominar a un olivo joven que nunca ha nacido de semilla.
