Alcalizar es un término utilizado en química para referirse al proceso de transformar una sustancia ácida en una sustancia alcalina. Esto se logra aumentando el pH de una solución, es decir, haciéndola menos ácida y más básica. Para alcalizar una solución, se añade una base como hidróxido de sodio o bicarbonato de sodio, lo que neutraliza el exceso de ácido presente y aumenta la concentración de iones hidróxido, dando al cuerpo propiedades de álcalis.
Volver una sustancia alcalina, es decir, aumentar el pH de una solución para que sea menos ácida y más básica.
Este proceso se logra al agregar una base, como hidróxido de sodio o bicarbonato de sodio, a una solución ácida, lo que neutraliza el exceso de ácido y aumenta la concentración de iones hidróxido.
La alcalización se utiliza en una variedad de aplicaciones, como en la producción de alimentos y bebidas, como el chocolate y el café, y en la industria química y farmacéutica, entre otros.
Segundo diccionario: alcalizar
tr. Quím. Dar o comunicar a alguna cosa las propiedades de los álcalis. Ú.t.c.r.
