• « Una vez terminado el trabajo y carbonizada la madera, se apaga el fuego, se tapa la única abertura y se deja enfriar la pila de carbón. Al cabo de uno o dos días se tira la capa superior y se extrae el carbón con ganchos de hierro, y cuando está completamente frío se coloca en fardos para venderlo a los comerciantes a granel, que lo venden a los minoristas, y éstos a sus familias. » (de apagar | conjugación)
