Pez acantopterigio de la familia de los escómbridos, en que también están incluidos la caballa y el atún. El voraz bonito del Atlántico (Sarda sarda), tiene aproximadamente 90 cm de longitud y pesa unos 4,5 kg. Se encuentra a lo largo de la costa del Atlántico y en el Golfo de México. Su pesca es un excelente deporte. Aunque en un tiempo no fue considerado comestible, se enlatan anualmente crecientes cantidades de bonito. Hay otros tipos, como el Katsuwonus vagans, y el Sarda lineolata, ambos del Pacífico. La especie Pelamys sarda abunda en las costas españolas y su carne es muy apreciada.
