Arte de preparar los manjares: cocina francesa, china.
Origen etimológico de cocina: proviene de la palabra latina coquina, y esta a su vez de coquere, del preclásico quequere, en última instancia del protoindoeuropeo (lengua madre de las lenguas indoeuropeas) *pekʷ-. Comparar el catalán cuina o el francés cuisine
Segundo diccionario: cocina
Origen de la palabra: (latín coquina, de coquére, cocer.)
f. Pieza o sitio de la casa en el cual se guisa la comida.
Conjunto de muebles, enseres y utensilios, como hornillos eléctricos, de gas, etc., que se colocan en esta pieza de la casa.
Potaje de legumbres y semillas.
Caldo, líquido alimenticio.
fig. Arte de guisar.
Cocinilla, chimenea para calentarse.
Argent., Chile y Perú. Comisión o retribución ilícita.
—de boca. En palacio, aquella en la que solamente se hacía la comida para el rey y personajes reales. Ver: cocina de boca
—de campaña. Cada una de las cocinas portátiles de un ejército en campaña. Ver: cocina de campaña
—económica. Aparato de hierro en el cual la circulación de la llama y el humo del fogón comunica el calor a varios compartimientos y economiza así combustible. Ver: cocina económica2º artículo
Origen de la palabra: conjugación del verbo «cocinar», modificándolo así: cocina
(cocina) conju. v. Conjugación del verbo cocinar. Se trata de la tercera persona del singular (él / ella / usted cocina) del Presente del Indicativo.
(¡cocina!) conju. v. Conjugación del verbo cocinar. Se trata de la segunda persona del singular (tú cocina) del Afirmativo del Imperativo.
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Significado de cocina
La cocina es una habitación o espacio destinado para la preparación y elaboración de alimentos.
También se puede referir al conjunto de técnicas, herramientas y conocimientos necesarios para crear y manipular alimentos con el fin de obtener uno o varios platos.
En sentido figurado, la cocina también puede hacer referencia al proceso creativo y de experimentación que se lleva a cabo en la elaboración de nuevos platos o recetas.
Algunos sinónimos de cocina podrían ser gastronomía, culinaria o arte culinario.
Ideas relacionadas con la cocina podrían incluir ingredientes, utensilios de cocina, técnicas culinarias, platos exóticos o tradicionales, cocina molecular, cocina de vanguardia, entre otras.
- Chile
- Perú
