Una crispeta es un grano de cereal, principalmente de maíz, que al ser calentado se abre como una rosa. También conocida como palomita de maíz, pororó o roseta, esta delicia es popular en Colombia.
Etimología u origen de la palabra crispeta: etimología 1: proviene del inglés crisp ("crujiente") y el sufijo -ete; etimología 2: de la misma palabra catalana introducida a través de la inmigración y que deriva de la palabra "cresp ("encrespado")", sobre la base latina "crispus".