El ergotismo es una condición médica que se desencadena por la ingesta excesiva del hongo parásito conocido como cornezuelo del centeno (Claviceps purpurea). Este hongo puede contaminar los granos de centeno y, al ser consumido en cantidades elevadas, desencadena una serie de síntomas tóxicos en el cuerpo humano. Por otro lado, el término también hace referencia a la enfermedad que afecta a los cereales, especialmente al centeno, cuando son infectados por este hongo. El ergotismo no solo impacta en los cultivos, sino también en los animales que se alimentan de estos cereales contaminados.
m. Med. Conjunto de síntomas producidos por el abuso del cornezuelo de centeno, o por haber comido pan de centeno atizonado.
El ergotismo es una enfermedad que se manifiesta a través de una serie de síntomas causados por la ingestión excesiva de un hongo parásito llamado cornezuelo del centeno (Claviceps purpurea).
Este hongo puede contaminar los granos de centeno y, si se consume en grandes cantidades, puede provocar efectos tóxicos en el organismo humano.
Los síntomas del ergotismo incluyen desde problemas gastrointestinales hasta trastornos neurológicos graves, como convulsiones y alucinaciones.
El ergotismo ha sido históricamente asociado con la intoxicación por el consumo de pan de centeno contaminado con el hongo mencionado, lo que llevó a brotes de enfermedad conocidos como "fuego de San Antonio" en la Edad Media.
Aunque actualmente es raro debido a las medidas de control de calidad en la producción de alimentos, el conocimiento sobre el ergotismo es importante para la identificación y tratamiento oportuno en casos de exposición accidental a estas toxinas.
Ejemplos de uso: "Durante la Edad Media, se registraron numerosos casos de ergotismo debido al consumo de pan de centeno contaminado con el hongo"
"Los campesinos que dependían del centeno como principal fuente de alimento eran especialmente propensos a padecer ergotismo".
m. Enfermedad producida en el centeno y en otros cereales, por el cornezuelo.
Esta acepción se refiere a la enfermedad misma, es decir, al proceso patológico que se desarrolla en los cereales, especialmente en el centeno, cuando son infectados por el hongo cornezuelo.
El ergotismo es una enfermedad que afecta tanto a los cultivos como a los animales que consumen estos cereales contaminados.
Ejemplos de uso: "Los agricultores deben estar atentos a las condiciones climáticas y sanitarias para prevenir la aparición del ergotismo en sus cultivos"
"El control y la eliminación del cornezuelo son fundamentales para evitar la propagación del ergotismo en las cosechas de cereales".
Etimología u origen de la palabra ergotismo: proviene del francés ergot, "cornezuelo".
2º artículo
m. Sistema de los ergotistas (que practica o emplea el ergotismo, uso excesivo de los silogismos en la argumentación)
El término "ergotismo" también puede referirse al uso excesivo de silogismos o razonamientos lógicos en la argumentación, lo que puede llevar a una rigidez excesiva en el pensamiento o a una tendencia a sobreanalizar situaciones cotidianas.
Este uso metafórico del término se relaciona con la idea de una mentalidad inflexible o dogmática en la formulación de argumentos.
Origen etimológico de ergotismo: proviene del francés ergotisme.
