Gallote y gallota son términos que tienen diferentes significados dependiendo del país donde se utilicen. En Cádiz, Costa Rica y México, se refiere a una persona desenvuelta y resuelta. En Costa Rica, puede referirse a un hombre altanero y dominante que maltrata a otros más débiles. En Panamá, puede ser un agente de policía urbana o incluso un zopilote, ave carroñera. Además, se usa para denominar plantas como la Trophis racemosa y las del género Lonchocarpus.
Ejemplo de uso: "Era un gallote grande, ancho, muy amarillo".
(al gallote) Beber al chorro.
Ejemplo de uso: "Aoge la bota y está bebiendo al gallote hasta que la deja vacía".
(cerro Gallote) Montaña en el distrito Cañazas, provincia de Veraguas en Panamá.
(cada gallote hala por su tripa) Pan. Frase con la que se quiere dar a entender que existen peleas feroces dentro de un grupo, comparándolo con los gallotes (zopilotes) que carroñan un cadáver.
2da. acep: Mil y tantos tiquismos: costarricensismos - Página 108 - Luis Ferrero · 2002
5ta. acep: Glosario agroforestal: nombres cientificos y communes de algunas especies arboreas forestales, frutales y ornamentales de la flora Panama - Eduardo A. Esquivel Ríos, Rodolfo Jaen, Alcides Villarreal - 1997
6ta. acep.: Treinta Cartas a Zelaida - Página 184 - José Ávila