El salmón se pesca y se conserva a lo largo de toda la costa del Pacífico, sumamente articulada. Gran parte de la producción, y lo mismo de la de otras especies, se exporta hacia Estados Unidos. Esa costa pacífica obtiene también en gran escala arenques, hipoglosos y lenguados. Las pesquerías atlánticas, conocidas de los pescadores europeos desde fines del siglo xv, tienen como zona más productiva los grandes bancos del SE de Terranova, donde destaca el bacalao, seguido en. importancia por las langostas, abadejos, merluzas, hipoglosos, etc. La pesca comercial de agua dulce se localiza en los Grandes Lagos y en el de Manitoba. La caza de la ballena está en decadencia.