El término "seje" hace referencia a un árbol originario de América del Sur, perteneciente a la familia de las palmas. Destaca por su copa amplia, abundantes flores y frutos puntiagudos. De sus frutos se extrae un aceite espeso conocido como aceite de patauá, utilizado como manteca tras ser macerado en agua fría. También se elabora harina a partir de su fruta. En Perú, "seje" puede referirse a una estera hecha de totora, una planta del género Thypha.