En arquitectura y construcción, un sumidero es un desagüe o una abertura en el piso que se utiliza para recoger y drenar el agua, evitando así inundaciones o acumulación de líquidos.
En geología, un sumidero es una depresión en la superficie de la Tierra por donde el agua de lluvia o los ríos se infiltran en el subsuelo. También se le conoce como dolina o cenote.
En el ámbito ambiental, un sumidero es un mecanismo natural o artificial que absorbe o captura dióxido de carbono (CO2) de la atmósfera, ayudando así a mitigar el cambio climático. Por ejemplo, los bosques y los océanos son considerados sumideros de carbono.