• « Aquí hay otro pájaro, de más de un metro y medio de altura, con un aspecto noble y grácil. Tiene unas plumas de la grupa suavemente onduladas de un hermoso color ceniciento plomizo. Es una grúa. Estos animales, tenidos en gran estima por los antiguos, que les atribuían virtudes especiales, viven en las grandes llanuras, interrumpidas por pantanos y arroyos frecuentes. Algunos comen su carne, pero es dura y calcárea. »
