• « Para llegar al tuétano hay que partir al medio el hueso que lo contiene. Y si el hueso es chico, el tuétano no rinde. Por eso, hay que buscar primero los huesos largos, los de las extremidades. »
• « Tuétano y cerebro de animales: delicias que, a la hora de comer, provocan contiendas entre el grupo familiar. No es porque haya poco sino porque resulta muy trabajoso obtener cualquiera de estos dos manjares. »
• « El virus del sida sabotea el sistema inmunológico atacando las células, infiltrándose en los macrófagos e interfiriendo el normal sistema de señales de una célula a otra. También puede infectar el tuétano de los huesos que está destinado a transformarse en macrófagos. »
