Definición de Acetoacetato De Etilo o Éster Acetoacético

1. El acetoacetato de etilo, C6H10O3, es un líquido incoloro, con un olor agradable, peso molecular 130,14, peso específico 1,025 y punto de ebullición 180 C. Es soluble en unas 35 partes de agua y miscible con los disolventes orgánicos comunes. Se encuentra en cantidad en la orina de las personas diabéticas y calentándolo pierde fácilmente anhídrido carbónico para formar acetona.
   
   Se prepara usualmente por la acción del sodio o del calcio sobre el acetato de etilo. Se ha probado experimentalmente que el acetoacetato de etilo es en realidad una mezcla de dos formas diferentes pero que existen simultáneamente y pueden separarse por una cuidadosa destilación de la mezcla, ya que una de las formas es ligeramente más volátil que la otra.
   
   Este paso de una configuración a otra se llama cambio o equilibrio tautómero. La proporción en que una forma pasa a la otra aumenta con la adición de trazas de álcali.
   
   El éster acetoacético se encuentra en el comercio y se emplea como producto intermedio en la fabricación de colorantes, drogas y perfumes.

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