Ajicito es un término que puede referirse a diferentes plantas en distintas regiones. En Venezuela, se refiere a un árbol llamado pachaca, cuya madera tiene un olor característico. En este país, su nombre científico es Neocapparis pachaca. Por otro lado, en Argentina, se utiliza para denominar al ají del monte, una especia empleada en la cocina. Además, en general, se usa como diminutivo de ají, para referirse a pequeños chiles picantes.
