La alcalización es el procedimiento mediante el cual se agrega un álcali a una sustancia con el propósito de elevar su pH y convertirla en una base. Este proceso se emplea en diversos sectores, como la industria alimentaria para mejorar la digestibilidad de los alimentos y en la industria química para la fabricación de compuestos alcalinos como hidróxidos y carbonatos. La alcalización es fundamental para ajustar las propiedades químicas de las sustancias y adaptarlas a diferentes usos industriales.
f. Acción y efecto de alcalizar; proceso de añadir un álcali a una sustancia con el fin de aumentar su pH y hacerla más básica.
Ejemplo de uso: "La alcalización se utiliza en la industria alimentaria para hacer alimentos más digestibles y en la industria química para la producción de compuestos alcalinos como los hidróxidos y los carbonatos".
Origen etimológico de alcalización: proviene de alcalizar y con el sufijo -ción
