(1899-1978 ). Fisiólogo canadiense, nacido en West Pembroke, que estudió en las universidades de Toronto y Londres. Aunque más conocido como codescubridor de la insulina (1921) con Sir Frederick Banting y otros (v. Insulina), hizo importantes contribuciones al estudio de la Fisiología, como el descubrimiento del factor dietético colina, miembro del complejo vitamínico B, esencial para la función hepática. A partir de 1922 tuvo a su cargo la producción de insulina en la Universidad de Toronto, donde obtuvo la jefatura del departamento de Fisiología en 1929. A la muerte de Banting en 1941 le sucedió en la cátedra Banting-Best de investigaciones médicas. Es coautor de Physiological Basis of Medical Practice (ed. 1950).
