Boe es una palabra que se utiliza como variante anticuada de "buey", refiriéndose a un macho vacuno castrado. En la actualidad, su uso es menos común y se considera una forma arcaica de referirse a este animal en particular. La palabra boe ha perdido relevancia en el lenguaje cotidiano y se encuentra mayormente en contextos históricos o literarios.
Etimología u origen de la palabra boe: de "bueno".
3º artículo
(BOE) Boletín Oficial del Estado, periódico oficial español dedicado a la publicación de determinadas leyes, disposiciones y actos de inserción obligatoria.