• « Todos los animales toman sus alimentos del medio en que viven, introduciéndolos en el cuerpo (ingestión) para desmenuzarlos y descomponerlos (digestión) y así hacerlos llegar en pequeñas partículas a todos los lugares del cuerpo. »
• « La mejor manera de lograr bajar de peso es disminuyendo la ingestión de grasas. En comparación con las proteínas y los carbohidratos, la grasa es densa en calorías. Los dos primeros aportan unas cuatro calorías por gramo, mientras que la última da nueve: más de lo doble. »
