La palabra "organoléptico" se refiere a las características de las sustancias orgánicas e inorgánicas que pueden ser detectadas por nuestros sentidos.
Por ejemplo: el sabor de la comida, el olor de las flores, la textura de una roca, el color de un líquido, son todas propiedades organolépticas.
Estas propiedades se pueden observar o medir mediante la vista, el olfato, el gusto, el tacto o el oído.
En resumen, el término "organoléptico" tiene que ver con las características que podemos percibir a través de nuestros sentidos en las cosas que nos rodean.
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