Saltón y saltona son términos que se utilizan para describir a personas o cosas que se mueven dando saltos o que parecen estar fuera de lugar. En algunas regiones como Chile y Colombia, también se usa para referirse a alimentos que están sancochados o medio crudos. Además, en el ámbito de la entomología, se refiere a un tipo de insecto conocido como saltamontes, especialmente cuando tiene las alas subdesarrolladas. Por último, en el contexto de la gastronomía, se menciona a una cresa que suele aparecer en el tocino y el jamón.
• « Un hombre corpulento, de ojos saltones y con la cabeza rasurada, avanzó pesadamente hacia mí, balanceando los brazos, y con una risita nerviosa me apretó un brazo. » (de saltón | plural)
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