Teppanyaki es un término que proviene de la gastronomía japonesa y se refiere a un tipo de platillo que se prepara utilizando una plancha de acero caliente para cocinar los alimentos. Esta técnica de cocción se ha popularizado en todo el mundo por la experiencia interactiva que ofrece a los comensales al poder presenciar cómo sus alimentos son cocinados en el momento por un chef especializado. El teppanyaki combina sabores frescos y se caracteriza por su preparación a la vista del cliente, lo que lo convierte en una experiencia culinaria única y entretenida.
