Testal es una porción de masa de maíz que se aplanada para formar una tortilla, la cual se cocina sobre un comal caliente. En México, es común mezclar ingredientes para obtener una masa que permita crear testales fáciles de manipular y cocinar. Una vez formados, los testales se colocan en un mantel limpio y húmedo. Esta práctica culinaria es típica de México.
f. Méx. Porción de masa de maíz con que, tras ser aplanada, se hace una tortilla que luego es cocida sobre un comal caliente.
Ejemplos de uso: "mezclamos los ingredientes para hacer una masa que quede para hacer una pasta fácil de revolver con la que se puedan formar los testales".
"se van formando los testales y se colocan en un mantel limpio y húmedo".
"formados todos la testales que queremos, se coloca otro mantel húmedo encima para evitar que se sequen".
Etimología u origen de la palabra testal: de la voz mejic. o náhuatl textli que significa harina.
2º artículo
adj. Que está formado por la testa, que es el tegumento externo de la semilla.
Ejemplo de uso: "el opérculo de su semilla es testal".
"El fruto del zingiberales es una cápsula, las semillas poseen arilo y perisperma, y son operculadas (opérculo de la semilla es una porción de la cubierta seminal parecida a una tapita más o menos dura), el opérculo es testal".
Etimología u origen de la palabra testal: de testa.
