• « Louis Pasteur desarrolló la técnica de la pasteurización para hacer seguros los alimentos (originalmente al servicio de la industria vinícola francesa), y llegó a desarrollar vacunas eficaces contra enfermedades como el ántrax que afectaban tanto a los seres humanos como a los animales. »
• « La fiesta de la Vendimia de Cariñena: por su tradición vinícola esta fiesta se celebra en Cariñena de forma muy especial. El 14 de septiembre, día de la vendimia, la fuente de la Mora deja de manar agua para dar paso al vino. »
• « El Somontano de Barbastro es la comarca vinícola más famosa de la provincia. De sus variados vinos, cuya denominación de origen se conoce con el nombre de "Somontano", son renombrados los tintos, propensos al buen envejecimiento. »
