(1844-1907). Químico agrícola y fisiólogo americano, nació en Jonhnsburg (Nueva York). Se educó en las Universidades de Wesleyan y Yale, y estudió después en las de Leipzig y Berlín (1869-71). Fue director de la primera estación experimental agrícola de los Estados Unidos (1875-77) y fundó y dirigió el Servicio de Estaciones Experimentales del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (1888-91). Con E. B. Rosa, construyó un calorímetro con el cual demostró la conservación de la energía en seres humanos, y publicó en 1896 tablas caloríficas que se utilizan actualmente. Véase Estaciones Experimentales Agrícola, Estados Unidos.
Actualizado: 01/03/2015
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