El término "chajá" tiene dos significados distintos en el Río de la Plata. En primer lugar, se refiere a una especie de ave zancuda llamada Chajá común, que habita en el sur y centro de Sudamérica. Esta ave de gran tamaño, con plumas altas en la cabeza y dos púas en las alas, es símbolo de las pampas y se alimenta de plantas. Por otro lado, en el ámbito gastronómico, el chajá es un postre dulce originario de Uruguay, creado en 1927 por Orlando Castellano. Este postre se elabora con merengue, crema chantilly, duraznos en almíbar y bizcochuelo, siendo una delicia para disfrutar después de una comida.
m. Riopl. Chajá o chajá común (Chauna torquata). Ave zancuda que habita en el sur y centro de Sudamérica. De gran tamaño, mide unos 75 cm. de pico a cola, cuello largo y color grisáceo. Símbolo de las pampas, se caracteriza por plumas altas en la cabeza y dos púas en la parte anterior de sus alas. Está emparentado con cisnes y gansos, aunque visualmente no se parezca a estos. Es de la familia Anhimidae. Son hervíboros y anidan en los pantanos.
Ejemplo de uso: "Durante nuestro paseo por el Pantanal, pudimos observar varias chajás en su hábitat natural".
♦ Esta acepción se emplea en: Río de la Plata
Riopl. Gastr. Dulce postre hecho a base de merengue, crema chantilly, duraznos en almíbar y el bizcochuelo de base.
Es un postre inventado en 1927 por Orlando Castellano, propietario de la Confitería Las Familias en el departamento de Paysandú, Uruguay.
Ejemplo de uso: "Después de la cena, disfrutamos de un delicioso chajá de postre en el restaurante".
♦ Esta acepción se emplea en: Río de la Plata
Etimología u origen de la palabra chajá: proviene del grito de esta ave, es de origen guaraní.
Segundo diccionario: chajá
Origen de la palabra: (Voz onomatopéyica.)
m. Argent. y R. de la Plata. Ave zancuda, de color gris claro, cuello largo, plumas altas en la cabeza y dos púas en la parte anterior de sus alas. Anda erguida y con lentitud, y lanza un fuerte grito. Es domesticable.
♦ Esta acepción se emplea en: Argentina - Río de la Plata
- Río de la Plata
