El orégano es una planta aromática de la familia de las labiadas, conocida científicamente como Origanum vulgare. Originaria del Mediterráneo, esta planta perenne se destaca por sus hojas pequeñas, ovaladas y de color verde oscuro, con un intenso aroma y sabor característico. Desde tiempos antiguos, el orégano ha sido valorado por sus propiedades medicinales y culinarias. En la gastronomía, se utiliza como condimento para realzar el sabor de diversos platos, siendo un ingrediente emblemático en la cocina italiana y mediterránea. Su sabor ligeramente picante y amargo lo convierte en un complemento ideal para pizzas, pastas, carnes, salsas y ensaladas.
m. Planta aromática de la familia de las labiadas.
El orégano (Origanum vulgare) es una planta herbácea perenne originaria del Mediterráneo y perteneciente a la familia de las labiadas. Se caracteriza por tener hojas pequeñas, ovaladas y de color verde oscuro, con un intenso aroma y sabor característico.
Esta planta ha sido utilizada desde la antigüedad por sus propiedades medicinales y culinarias. En la cocina, el orégano se emplea como condimento para realzar el sabor de distintos platos, especialmente en la cocina italiana y mediterránea. Su sabor es ligeramente picante y amargo, lo que lo convierte en un complemento ideal para pizzas, pastas, carnes, salsas y ensaladas.
Además de su uso culinario, el orégano también cuenta con propiedades medicinales. Contiene compuestos químicos como timol y carvacrol, que le confieren propiedades antibacterianas, antioxidantes y antiinflamatorias. Por esta razón, se ha utilizado tradicionalmente para aliviar el malestar estomacal, mejorar la digestión, aliviar la tos y el resfriado, así como para aliviar dolores musculares y articulares.
El orégano puede consumirse tanto fresco como seco. En su forma fresca, se pueden utilizar las hojas enteras o picadas finamente para añadir sabor a los platos. En su forma seca, se puede encontrar en forma de hojas secas o en polvo, siendo más común utilizarlo en polvo para sazonar alimentos.
Origen etimológico de orégano: proviene de la palabra latina origănum (que significa "orégano", "mejorana")
Segundo diccionario: orégano
Origen de la palabra: (latín origánus.)
m. Planta herbácea de la familia de las labiadas, con tallos vellosos, de 4 a 6 dm de altura; hojas pequeñas, ovalas; flores purpúreas en espigas, y fruto seco y globoso. Es aromático y sus hojas y flores se usan como condimento.
No es orégano todo el monte, fr. fig. con que se denota que en un asunto o negocio no todo es fácil o placentero.
orégano sea. expr. fig. y fam. con que se expresa temor de que un negocio tenga mal resultado.
• « Llegamos a las carnes egipcias: son típicas las albóndigas de carne picada de cordero condimentadas con muchas especias, pero predominando la cebolla, perejil y orégano; este plato se denomina "shish kebab" y lo acompañan con arroz blanco. »
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