El pozole es un platillo tradicional de México que se puede disfrutar de dos formas distintas. Por un lado, se refiere a una bebida refrescante elaborada a base de masa de nixtamal batida en agua, muy popular en diversas regiones del país. Por otro lado, el pozole también es un guisado preparado con carne de cerdo, específicamente de cabeza de puerco, acompañado de granos de maíz cocido. Ambas variantes del pozole son apreciadas por su sabor único y su arraigo en la cultura mexicana.
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