f. También llamado torrija o tostada. Úsese en América y en algunas partes de España. La torreja es una rebanada de pan empapada en vino, leche u otro líquido, frita en manteca o aceite y endulzada con miel, almíbar o azúcar. Suele rebozarse con huevo y se hace también con otros ingredientes.
Torreja viene del latín torrēre, verbo cuyo frecuentativo es tŏstare ‘tostar’; torreja se documenta en castellano desde el siglo XVI.
Es un dulce típico de las celebraciones de Cuaresma y Semana Santa en España, salvo en Cantabria, donde se hacen en Navidad.
Arg. Cocina. Torreja de arroz: Bollo de arroz, huevo y harina condimentados que suele hacerse frito o al horno.
