Tritre es un pez de la familia Clupeidae que se encuentra en Chile y se asemeja al arenque. Su nombre científico es Ethmidium maculatum y también es conocido como machuelo en la región. Esta especie es característica de las aguas chilenas y es apreciada tanto por su importancia en la biodiversidad marina como por su valor gastronómico en la zona.
El pez triete tiene un cuerpo alto y comprimido lateralmente, con flancos de color blanco y manchas circulares en la mitad anterior, cerca del borde ventral. Algunos ejemplares tienen una hilera adicional de manchas a lo largo de la línea media. Tiene escamas con bordes pectinados y una hilera de escamas entre el occipucio y la base de la aleta dorsal. El opérculo es suave y sin estriaciones radiales.
Su dorso es plateado con tonos verde azulados brillantes, mientras que el vientre y la mitad inferior del flanco son blancos. La aleta caudal es blanca con una franja oscura en el borde posterior, y la aleta pélvica se encuentra debajo de la aleta dorsal.
El vientre tiene una fila de escamas aserradas.
La descripción complementaria incluye el número de radios en las aletas dorsal, anal y pélvica, así como la presencia de branquiespinas en el primer arco branquial.
Las especies más similares presentes en el área son el Sardinops sagax, que tiene flancos plateados con manchas negras ovales y circulares, preopérculo con estriaciones radiales, escamas cicloides y branquispinas centrales más largas que las de los extremos.
La talla máxima del pez triete es de 38 cm, siendo común en torno a los 27 a 30 cm.
Su distribución geográfica abarca desde el sur de Perú hasta Puerto Montt en Chile, habitando en la superficie del mar a una profundidad de 0 a 70m, cerca de la costa.
Su alimentación se basa en la filtración de plancton, tanto zooplancton como fitoplancton, pero también se alimentan de pequeños peces y crustáceos.
Se captura utilizando redes de cerco en la pesca artesanal e industrial, principalmente para su procesamiento en harina y aceite, aunque también se utiliza para ahumado en menor medida.
Ejemplos de uso: "El tritre ahumado es uno de los pescados más sabrosos de Chile".
"El triete es muy espinoso".
"Te demoraste más que si te hubieras comido un tritre" => Es una frase usual para referirse a lo complicado que puede ser comer este pescado por la cantidad de espinas que posee.
"El tritre se ahuma en la provincia de Arauco y en los pueblos costeros de Concepción y Talcahuano", Mapocho - pág. 26 - 1994
