Las siguientes oraciones fueron seleccionadas por ser oraciones cortas, por su sencillez o porque están orientadas a escolares; así pueden ser entendidas por niños y adolescentes.
• « La función de las enzimas es acelerar o inducir la totalidad de las reacciones bioquímicas que tienen lugar en el interior de las células. Es decir, producen la fermentación; por eso fermento es el sinónimo propio de las enzimas. »
• « Las uvas se vierten en grandes cubas, donde se prensan, para poder verter el zumo, que escurre por una pequeña abertura en el fondo de la cuba. Luego se vierte en otras cubas grandes, donde se calienta hasta que hierve. Y esta ebullición natural se llama fermento. »
• « En la década de 1630 llegó un grupo de peregrinos mucho más grande y diferente, que se asentó en Boston y en la mayor parte de la parte oriental del estado. En la década de 1770, Massachusetts pasó a ser conocida como la "Cuna de la Libertad" por el fermento revolucionario que dio lugar a la guerra de las Trece Colonias por la independencia. »
• « A medida que fermenta, el zumo de la vid cambia de sabor y calidad. Era dulce: el fermento transformó su dulzura en fuerza, su azúcar en alcohol. Aquí se ha convertido en vino, ese vino que, bebido con moderación, es el vigor de la juventud, el bálsamo de la vejez, la salud de todos; pero que, tomado más allá de lo necesario, embriaga y hace perder la razón. »
• « Los lactobacillus no son patógenos, y tienen una gran importancia como flora del intestino, así como para la elaboración del yogur y otros fermentos lácteos. »
