La palabra achura se refiere al menudo de una res, es decir, a los trozos de carne que suelen considerarse desperdiciados .
En Argentina, este término es comúnmente utilizado para describir partes de la carne que, aunque no son las más valoradas, tienen un lugar especial en la gastronomía local.
Las achuras son apreciadas en diversas preparaciones, destacando su sabor y versatilidad en la cocina.
Definición de achura
1 f. Arg. Menudo de una res; trozo de carne desperdiciado.
Etimología u origen
proviene del quechua achuray (que significa "repartir")
Segundo diccionario
1 f. Argent. Cualquier intestino o menudo del animal vacuno, lanar o cabrío, o todo otro pedazo de carne considerado como desperdicio.
2 Min. Perú. Nombre que se daba a una zona de mineral compacto, que ocupa el centro de una veta.
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Esta acepción se emplea en: Perú
Etimología u origen
proviene del quechua achuray (que significa "repartir")
2º artículo
1 (achura) conju. v. Conjugación del verbo
achurar . Se trata de la tercera persona del singular (él / ella / usted achura) del Presente del Indicativo.
2 (¡achura!) conju. v. Conjugación del verbo
achurar . Se trata de la segunda persona del singular (tú achura) del Afirmativo del Imperativo.
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Ejemplos de usos de achura
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achurar
Etimología u origen
conjugación del verbo «achurar», modificándolo así: achura
Cómo citar esta definición
Definiciones-de.com (2010).
Definición de achura
- Leandro Alegsa © 09/09/2010.
Ejemplos de oraciones con achura
« En la tesis comparé métodos de conservación de la achura. »
« Asistí a un seminario sobre procesamiento y seguridad de la achura. »
« Para el proyecto final elaboré un menú donde la achura es protagonista. »
Análisis de la palabra achura
Palabra inversa: aruhca
Número de letras: 6
Vocales: a u a
Consonantes: c h r
Separación en sílabas: a-chu-ra
Tipo de acentuación: Palabra grave (también llana o paroxítona).
Pronunciación (AFI): [ aˈtʃu.ɾa ]
RAE: Consultar en la RAE
Fuentes bibliográficas y más información
Academia Argentina de Letras (1972). Boletín de la Academia Argentina de Letras
RAE (2010). Diccionario de americanismos (02-09-2010)
Real Academia Española. Diccionario de la lengua española, 23.ª ed. (02-09-2010)
Durvan Ediciones (1965). Diccionario Durván de la Lengua Española
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