Definición de agroindustria

1. f. La agroindustria es un sector económico que engloba todas las actividades relacionadas con la producción, procesamiento y comercialización de productos agrícolas, pecuarios y forestales.
   
   Comprende un amplio rango de actividades, desde la siembra y cosecha de cultivos, pasando por el procesamiento de alimentos y la fabricación de productos derivados, hasta la distribución y venta de estos productos tanto a nivel nacional como internacional.
   
   La agroindustria desempeña un papel fundamental en la economía de muchos países, ya que contribuye de manera significativa a la generación de empleo, al desarrollo rural y a la seguridad alimentaria de la población. Además, es un sector altamente diversificado y de gran importancia estratégica, ya que provee materias primas para diferentes industrias, como la alimentaria, la farmacéutica y la cosmética.
   
   Además de la producción de alimentos, la agroindustria también se dedica a la fabricación de productos no alimentarios, como fibras textiles, bioenergía y productos químicos derivados de materias primas agrícolas. Esto demuestra la versatilidad y el potencial de este sector para impulsar la economía y fomentar el desarrollo sustentable.
   
   Sin embargo, la agroindustria también enfrenta desafíos importantes, como la optimización de procesos productivos, el uso eficiente de los recursos naturales, la gestión adecuada de los residuos y la adopción de prácticas sostenibles que minimicen el impacto ambiental. En este sentido, la tecnología y la innovación juegan un papel clave en la mejora de la productividad y la competitividad de las empresas agroindustriales.

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