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Diccionario

Significado de «albardar»

Significado de albardar · Sinónimos, ejemplos y análisis de uso

Albardar es un término que se emplea en diferentes contextos.

En el ámbito ecuestre, se refiere a colocar la albarda en un caballo.

En gastronomía, consiste en envolver un trozo de carne con lonjas de panceta para realzar su sabor.

También se utiliza para describir el proceso de rebozar alimentos antes de freírlos o de poner una albardilla a un ave para asarla.

Es una acción que busca mejorar el sabor y la presentación de los alimentos, aportando un toque especial a cada preparación culinaria.

Tabla de contenido

Definición de albardar

1
tr. Enalbardar; poner la albarda en una caballería.
2
Gastr. Envolver un pedazo de carne con una lonja de panceta (tocino o tocineta) para darle sabor.

Ejemplos de uso: "se suelen albardar carnes que son un poco secas".

"para albardar un alimento emplearemos láminas de tocino".
3
Rebozar lo que se va a freír.
4
Emborrazar; poner albardilla a un ave para asarla.
Etimología u origen

Segundo diccionario

1
tr. Enalbargar.
2
Poner albardilla a las aves para asarlas.
Etimología u origen
(De albarda.)

Cómo citar esta definición

Definiciones-de.com (2018). Definición de albardar - Leandro Alegsa © 27/11/2018.

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Sinónimos y antónimos de albardar


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Análisis de la palabra albardar

  • Palabra inversa: radrabla
    Número de letras: 8
    Vocales: a a a
    Consonantes: l b r d r
  • Separación en sílabas: al-bar-dar
    Tipo de acentuación: Palabra aguda (también oxítona).
  • RAE: Consultar en la RAE

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