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m. Género de unas 50 especies de la familia de las amarantáceas, que crecen como maleza en la tierra cultivada o cubren los eriales de los trópicos.
Algunas se cultivan por sus espigas cuajadas de flores y por su follaje lleno de colorido.
Las flores, aterciopeladas, son diminutas, pero crecen muy unidas formando espesas cabezuelas o espigas. Las hojas, alternas, son de forma oval.
El amaranto se desarrolla de las semillas con facilidad y prefiere los lugares soleados, pero cuanto más fértil es el suelo más descoloridas son las hojas.
Entre las especies muy conocidas se encuentran el «moco de pavo», la pluma de príncipe y la capa de José.
El «moco de pavo» (Amaranthus caudatus) tiene un panículo colgante que puede ser abierto y estilizado o macizo y pesado.
La pluma de príncipe (A. hybridus), variedad hypochondriacus, tiene muchos panículos vistosos.
Los panículos de la capa de José (A. bicolor o A. coleifolius) son pequeños y estrechos, pero sus hojas, ovaladas, están tachonadas o coloreadas brillantemente.
Algunas se cultivan por sus espigas cuajadas de flores y por su follaje lleno de colorido.
Las flores, aterciopeladas, son diminutas, pero crecen muy unidas formando espesas cabezuelas o espigas. Las hojas, alternas, son de forma oval.
El amaranto se desarrolla de las semillas con facilidad y prefiere los lugares soleados, pero cuanto más fértil es el suelo más descoloridas son las hojas.
Entre las especies muy conocidas se encuentran el «moco de pavo», la pluma de príncipe y la capa de José.
El «moco de pavo» (Amaranthus caudatus) tiene un panículo colgante que puede ser abierto y estilizado o macizo y pesado.
La pluma de príncipe (A. hybridus), variedad hypochondriacus, tiene muchos panículos vistosos.
Los panículos de la capa de José (A. bicolor o A. coleifolius) son pequeños y estrechos, pero sus hojas, ovaladas, están tachonadas o coloreadas brillantemente.
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Nombre con el que se conocen una variedad de tonos del color rojo, semejantes a las flores flores de algunas de las especies de amaranto.
Etimología u origen
proviene de la palabra latina amaranthus.
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